پنجشنبه , ۷ آبان ۱۴۰۵ - ۲:۱۸ قبل از ظهر

شهر

پژوهشگر غذاهای تهران: خوارک‌ها عامل کاریابی و ارتباط مردم بود | تهرانی‌ها در قدیم چه می‌خوردند؟ | غذاهای اصیل پایتخت را بشناسید

پژوهشگر غذاهای تهران: خوارک‌ها عامل کاریابی و ارتباط مردم بود | تهرانی‌ها در قدیم چه می‌خوردند؟ | غذاهای اصیل پایتخت را بشناسید

سور خورش خورشی در عروسی، چرب شیرین و رشته پلو برای شب‌عید، سبزی پلو با ماهی چهارشنبه‌سوری، خورش کلشک در هفتم محرم و…نمونه‌ای از خواراک تهرانی‌ها در مناسبت‌های مختلف بوده است. خوراکی که به گفته پژوهشگران نقش­ زیادی در زندگی و سلامت جسمی و روانی انسان‌ها داشت. «بهمن رحیمی» یکی …

توضیحات بیشتر »